サクサクのかき揚げと2種のそばを味わう

本日のめちゃウマは国道一号線掛川バイパス西郷ICのほど近く、掛川市北門にある「蕎菜 まさ吉」さん自慢の一品「合盛りかき揚げ天せいろ」をご紹介します！

まさ吉さんでは季節限定の物も含め、せいろ・田舎・黒粉・十割・ゆず切りの5種類のそばを用意しています。今回取材させていただいた合盛りは、せいろと黒粉のコンビ。関東風の代名詞せいろは、そばの実の真ん中に近い部分を使うことでそば粉本来の香りを残しつつ、シャキッとしたコシとつるっとした喉越しが特徴。中太の黒粉そばは、ガツンと野生的な香りと黒粉ならではの色合いが特徴で、食べる時の舌触りはつるっとしていながらも、ザラっとした蕎麦らしい食感が味わえます。
駿河湾産の大ぶりの生桜海老のかき揚げは、熟練した腕によって薄めの衣で揚げられていて、煎餅のようなサクッサクの食感が特徴。地元の方だけではなく、県外からのお客様にも人気の品なんだそうです！

違った2つのタイプのそばを楽しめ、一度に2人前が食べられてボリュームも満点なこちらの合盛りかき揚げ天せいろ。
皆様も是非ご賞味ください！！（取材：アイスマン）