店主のこだわりが詰まった鮮やかタルト！

本日のめちゃウマは、菊川市東横地にある個性豊かなスイーツが豊富に並ぶ「patisserie miel(パティスリー ミエル)」さんの、鮮やかな赤がフォトジェニックなタルトをご紹介します！

まず目を引くフルーツですが、イチゴ・ブルーベリー・赤すぐり・カシス・ブラックベリー・ラズベリー・グリオットチェリーの7種のベリーを使用。それぞれの酸味が絶妙に調和されてフルーツ本来のみずみずしい旨みが感じられます。カスタードクリームは、コクとキレがあって少し力強い味。かと言って甘さがしつこいわけではなく、フルーツと一緒に食べることで最高のバランスを生み出します！自家製タルトのサクっと軽い食感もアクセントに。

「基本に忠実に、当たり前の事を当たり前に、丁寧に心を込めて作る」
そんな店主の想いが詰まっためちゃウマなタルトです！（取材：アイスマン）