自慢のソースがとりもつ絶妙な味わいのヘルシーサンドイッチ！

いっぷく茶処：やませきの構内にポツンとお店を構えるのが「Cafe TRUNK」。
昨年９月にオープンしたこのお店、実はヘルシーなサンドイッチを出すことで最近人気急上昇。
素材を活かすためシンプルな手作りパンにぎっしりサンドされたえびとアボカド。
女性が好きなこの組み合わせ、ヘルシーな組合せだが生臭さ、青臭さが気になるところ。
それを美味くとりもったのが若い店主が熟考の末に世に出した自家製ソース。
わさび風味の和テイストソースだ。
このソースが絶品、くどさはなくクリーミーでえびのプリプリ感と、アボカドのほんのり甘みを引き出している。
山間の風景にマッチしたナチュラルな雰囲気のお店で思いっきり頬張ってほしい。（取材：よっしー）