浜名湖景勝地でいただく、うなぎ御膳！

東名高速三ケ日I.Cからレークサイドを抜
けたところを猪鼻湖と言う。そこにかかる
赤い橋の袂に勝美本店はある。
まさに景勝地である。
店内は全面レイクビューで、ゆっくりと
食事がいただけます。

勝美のうなぎは辛目のタレで焼き上げる
（地焼き）絶品としか言いようのない
「旨味」。丁寧に焼かれたうなぎはほっ
こりと柔らかく、飯の上に一尾がくまな
くのせられかけられたタレが白米と絡ま
り、旨味を凝縮する。
　焼き上げられた肝吸いの出汁は透明で
上品に、三つ葉を散らしてこれもまた和
の伝統の御すましとして、香りがうなぎ
のお重の上にさわやかに漂う。
奥浜名湖の優雅な景色をうっとり眺めな
がらのこの一品、お腹も心もしゃきっと
して、元気になる。満たされたひと時である。（取材：メイプル）