モチモチの食感がたまらない♪

本日のめちゃウマ！は磐田市のマドンナ・ポモドーロさんの人気メニュー「ベーコンとモッツァレラチーズのジェノべーゼ」をご紹介します！

バジルとガーリックの香りが食欲をそそるこちらのジェノベーゼ。
バジルの風味が豊かで、鷹の爪が入っていることにより少しのピリッと感がアクセントに。

良く伸びるモッツァレラチーズはマイルドさをプラスしていて、全体の味のバランスを取ってくれています。
ちなみにこのチーズ、とろけ具合をうまく出すのが中々難しいんだそう。

ポモドーロさん自慢の生パスタは最高の茹で加減に仕上がっていて、モッチモチでバジルソースが良く絡んで本当においしかったです！
お腹が空いていたアイスマンはものの数分で完食でした♪

皆様も是非このモチモチ感を味わってみてください！！（取材：アイスマン）