新鮮なあんこうを贅沢に食らう！

本日のめちゃウマ！は、吉田町の人気居酒屋「喰い処 ばぁ 幸」さんの寒い冬に是非食べたい「駿河湾のあんこう鍋」をご紹介します！

3月上旬くらいまでが収穫時期と言うあんこう。
あんこうが獲れたときだけメニューに加わるこちらですが、自社で漁船を所有しているため獲れたて新鮮なものを提供できるという、幸さんにしか出来ない強みがあります。

実際にいただいてみると、あんこう独特のプリプリっとした食感が特徴的で、淡白であっさりとした身に出汁の効いたスープが完璧にマッチしていて超絶美味！
クリーミーで海の旨みが感じられるフレッシュなあんこうの肝も食べられますよ♪

あんこう鍋だけを勉強するために東京のあんこう鍋専門店に出向いて完成されたこちらの鍋。
皆様も是非「駿河湾の恵み」を味わいながら、体の芯まで温まってみてはいかがでしょうか？（取材：アイスマン）