うなぎと梅の爽やかな食べ合わせ。

明るく端正な、しかも生花が夏の暑さを
避けてくれる。そんな優しさを感じるお
店の心配りにありがとう。
　プチまぶしはうなぎと梅の爽やかな食
べ合わせを、楽しませてくれた。
梅、ごま、青じそ、あさつきが薬味に添
えられていた。お櫃に入ったうなぎは、
焼きたての風味が目の食欲を誘った。
飯は透き通って白く、ふっくら焼き上げ
たうなぎに創業以来の秘伝のタレが、絡
み合う。タレの香ばしい香りがまた、食
欲をそそる。茶漬けにした最後の一粒を
食べ終えるまで、食の旨味を魅了したプ
チまぶしだった。
今年の土曜の丑はこれで決まり。（取材：メイプル）